Érik a körte: ínycsiklandó körtés sütemények, amiket imádni fogsz

Amikor a kertekben és piacokon egyre több érett körte tűnik fel, itt az idő, hogy kihasználjuk ezt az ízletes gyümölcsöt és finom süteményeket készítsünk belőle. A körte nemcsak finom és egészséges, de sokoldalú alapanyag is, amely tökéletesen illik számos desszerthez. Ebben a cikkben bemutatok néhány könnyen elkészíthető körtés sütemény receptet, amelyekkel garantáltan sikered lesz a család és barátok körében.

Klasszikus körtés pite

A körtés pite egy igazi klasszikus, amely sosem megy ki a divatból. Az omlós tészta és az édes, fűszeres körte töltelék tökéletes harmóniát alkot.

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 4-5 érett körte
• 50 g barna cukor
• 1 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál szerecsendió
• 1 evőkanál citromlé
• 1 tojás a kenéshez

Elkészítés:

1. Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Hámozd meg és szeleteld fel a körtéket vékony szeletekre.
2. Töltelék készítése: Keverd össze a körteszeleteket a barna cukorral, fahéjjal, szerecsendióval és citromlével.
3. Tészta kinyújtása: Nyújtsd ki a leveles tésztát, majd helyezd egy piteformába.
4. Töltelék hozzáadása: Terítsd el a körtekeveréket a tésztán, majd hajtsd rá a tészta széleit.
5. Kenés és sütés: Kend meg a tészta széleit felvert tojással, majd süsd aranybarnára, kb. 25-30 perc alatt.

Körtés mandulás süti

Ez a könnyed, mégis ízletes sütemény gyorsan elkészíthető, és a mandula tökéletesen kiegészíti a körte édes ízét.

Hozzávalók:

• 3 érett körte
• 100 g mandulaliszt
• 100 g búzaliszt
• 150 g cukor
• 100 g vaj
• 2 tojás
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só

Elkészítés:

1. Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, vajazz ki egy tortaformát.
2. Körte előkészítése: Hámozd meg és szeleteld fel a körtéket.
3. Tészta készítése: Keverd össze a száraz hozzávalókat (mandulaliszt, búzaliszt, sütőpor, só). Egy másik tálban habosítsd fel a vajat és a cukrot, majd add hozzá a tojásokat és a vaníliakivonatot.
4. Tészta összeállítása: Fokozatosan keverd a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez.
5. Sütemény összeállítása: Öntsd a tésztát a formába, majd helyezd rá a körteszeleteket.
6. Sütés: Süsd aranybarnára, kb. 30-35 perc alatt.

Körtés fordított torta

Ez a látványos sütemény garantáltan elnyeri majd mindenki tetszését. Az édes karamellizált körte és a puha tészta mennyei párosítás.

Hozzávalók:

• 4 érett körte
• 150 g cukor
• 100 g vaj
• 2 tojás
• 200 g liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál gyömbérpor
• 120 ml tej

Elkészítés:

1. Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Hámozd meg és szeleteld fel a körtéket.
2. Karamell készítése: Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat és a cukrot, majd add hozzá a körteszeleteket, és főzd pár percig, amíg karamellizálódnak.
3. Tészta készítése: Keverd össze a lisztet, sütőport, fahéjat és gyömbérport. Egy másik tálban habosítsd fel a vajat és a cukrot, add hozzá a tojásokat, majd fokozatosan keverd bele a száraz hozzávalókat és a tejet.
4. Torta összeállítása: Helyezd a karamellizált körtéket egy tortaforma aljára, majd öntsd rá a tésztát.
5. Sütés: Süsd aranybarnára, kb. 40-45 perc alatt. Miután kihűlt, fordítsd ki a formából.

Kóstolj bele a körte világába!

A körte nemcsak ízletes, de remekül variálható gyümölcs is, amely számos finom sütemény alapja lehet. Próbáld ki ezeket a recepteket, és hozd ki a legtöbbet az érett körtékből. Nincs is jobb, mint egy szelet ínycsiklandó körtés süti, amit saját kezűleg készítettél. Kényeztesd magad és szeretteidet ezekkel a finomságokkal, és élvezd a sütés örömét!